Author: Admin View: Post Time: 2018 / 10 / 07 14:36:06
福建霞浦資源豐富,海帶種植麵積很大,但如何將天然鮮海帶變成幹海帶,幾乎是靠天氣,而且曬出的幹海帶的質量也很不穩定。這幾年,隨著高溫熱泵成功的在許多行業的烘幹幹燥上的應用,霞浦某海帶加工廠聯係到亚洲综合AV一区二区三区,希望可以使用亚洲综合AV一区二区三区的空氣能高溫熱泵,為他們解決這個海帶的烘幹的問題。在亚洲综合AV一区二区三区與海帶廠的協助下,高溫熱泵設計的海帶烘幹房生產出的海帶平展,不粘連,烘幹快,顏色好。晾曬的海帶,無論從質量、色澤比自然晾曬烘幹出的海帶勝出一籌。
海帶加工工藝步驟:
1、鮮原料入庫:原料來自備案養殖基地;
2、燙煮:將海帶放入燙煮流水線90℃~99漬高溫燙煮;
3、鹽漬:燙煮冷卻後鈑鹽(鹽用量為鮮海帶的40%)
4、入庫:冷庫要求0℃~18℃
5、切斷:從冷庫中將原料取出,人工去掉表麵鹽分加以切斷
6、清洗脫鹽:將預處理後的海帶清洗3遍,保證不存在任何異物,鹽分控製在0.2%含量以下。
7、擺盤:將清洗好的海帶絲擺入網盤
8、烘幹:
第一階段,升溫階段:將裝好物料的托盤,平整的放入烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風。關閉箱門,箱內溫度加熱至50°,加熱1.5-3小時,看箱內有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鍾左右,排潮後箱內溫度會有所下降,繼續供熱。
第二階段。恒速幹燥排潮階段:應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小於60度,範圍55度~60度,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表麵水汽變化,隨時排潮,這段時間應在3~3.5小時。中濕中溫段,溫度小於60度,範圍50度~60度,此段排潮可以適當打開進風閥門,適當關閉回風閥門,根據潮氣多少合理調整。
第三階段,降速定型階段:也稱為低濕高溫段,此段溫度70度~80度,前期不宜超過70度,後期不宜超過80度。
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